• Recette de bananes glacees au chocolat

    17 août 2014Stephanie

    Pour clôturer en beauté ce week-end qui je l’espère a été bon pour vous, je vous propose de découvrir une recette liée directement à mes souvenirs d’enfance en Belgique. J’allais alors avec ma soeur en colonie de vacances du côté de Spa, et j’ai pu expérimenter quelques découvertes culinaires là-bas, dont les rondelles de banane…

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  • Recette du sorbet a la mirabelle

    16 septembre 2013Stephanie

      Revenue de chez Cécile avec des kilos de mirabelles, il a fallu trouver quoi en faire. Je n’avais pas envie de tomber dans la réalisation classique de compotes, ni de les manger sans préparation. J’ai inventé deux recettes, voici la première. Il s’agit d’un sorbet de mirabelles, réalisé avec du sirop de glucose, ce…

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  • Recette de glace a la fraise et chantilly a la violette

    7 mai 2013Stephanie

    Dans ma Eat Your Box de février, j’avais reçu de la préparation spécial sorbets Beghin Say. Je ne lai pas utilisée tout de suite, et je l’ai en quelque sorte oubliée sur mon étagère. Il y a quelques jours, avec le retour du beau temps je me suis rappelée que je ne l’avais pas encore…

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  • Recette de glace a la violette

    17 septembre 2012Stephanie

    Bonjour à tous, J’espère que tout comme moi vous avez passé un excellent week-end, et que vous êtes en forme pour attaquer cette nouvelle semaine ! Il y a quelques temps j’avais parlé d’un ingrédient que j’allais utiliser dans deux recettes complémentaires : http://agoodcookingday.com/?p=306 Ca a pris un peu de temps, mais ça y est je…

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  • Recette de sorbet au kiwi

    14 septembre 2012Stephanie

      Vu le temps qu’il fait dans le Nord, j’ai hésité à publier cette recette. Parce que bon, ok vers midi il fait bon mais le matin … 10 degrés… brrrr ! On a plus envie de manger quelque chose de chaud qu’un sorbet 😉 Mais bon je suis quelqu’un qui aime manger des glaces…

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  • Recette de crumble aux pommes et mures et glace a la vanille

    27 août 2012Stephanie

    Quelque chose que j’aime vraiment bien manger été comme hiver, c’est le crumble (avec de la glace à la vanille !)  J’adore l’association du froid et du chaud, le côté sucré de la pâte et moins sucré (parfois même acidulé!) des fruits. Pourtant pendant longtemps je n’ai pas aimé les crumbles, j’ai toujours trouvé ça…

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  • Recette de granite a la pasteque

    11 août 2012Stephanie

      Aujourd’hui, il fait beau, alors profitons-en ! La recette que je vais vous proposer n’en est pas réellement une tellement il est simple de la réaliser : il vous faut pour 4 personnes, 1 pastèque et un peu de sucre. Coupez la pastèque en deux, évidez une des moitiés, enlevez les pépins et mixez-là…

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  • Recette de glace aux framboises

    28 juillet 2012Stephanie

      Pour réaliser cette glace aux framboises, rien de plus simple ! Pas besoin de sorbetière ni de préparation compliquée. Ingrédients : Pour 2 personnes 2 fromages blancs du sucre un peu de lait ou de lait de soja des brisures de framboises congelées Délayez le fromage blanc avec du lait, jusqu’à ce qu’il ait…

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  • Recette de glace au citron

    17 juillet 2012Stephanie

      Il me restait quelques citrons achetés pour faire la tarte au citron meringuée. J’ai donc choisi d’en faire une glace ! J’ai fait l’acquisition l’an passé d’une sorbetière qui sert trop peu souvent bien que j’adore les glaces. Cette recette a donc été utilisée avec celle-ci mais elle est je pense réalisable sans machine.…

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