• Recette de soupe verte au pourpier

    9 février 2016Stephanie

    Il y a quelques semaines, j’ai fait la connaissance du Pourpier. Un légume que je ne connaissais pas du tout, bien vert et composé de feuilles délicates montées sur une tige très fine. Je l’ai trouvé très joli mais ne savais absolument pas quoi en faire ! J’avais aussi de la moutarde/Mizuna, un autre légume…

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  • Recette de soupe de pommes de terre vitelottes

    15 février 2015Stephanie

    Aujourd’hui je vous présente une soupe de pommes de terre, mais pas n’importe laquelle ! Pour la réaliser j’ai utilisé des pommes de terre vitelottes, vous savez les pommes de terre violettes que l’on a pas mal vues dans les émissions culinaires ces dernières années. J’en avais déjà utilisé il y a quelque temps pour…

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  • Recette de soupe de potiron, chataignes et noisettes

    5 novembre 2014Stephanie

    Ca faisait longtemps que je n’avais pas participé à une petite Bataillefood. Vous vous rappelez, le défi culinaire à l’initiative de Jenna, et qui a lieu une fois par mois ? J’y avais déjà participé quelques fois, c’est toujours un moment d’échanges et de découvertes très sympa. La dernière fois que j’y avais pris part,…

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  • Recette de soupe aux navets boule d’or

    13 février 2014Stephanie

    Ce mois-ci le thème de la Battlefood me parle beaucoup. Il s’agit de réaliser une soupe ! Il faut dire qu’avec le temps qu’on a en ce moment à Lille, on a envie de ce type de plats (et de plats moins légers comme la tartiflette que je prévois pour ce week-end!) Pour ceux qui…

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  • Recette de soupe aux poireaux et a la ciboulette

    11 janvier 2014Stephanie

    Il commence à faire plus froid (le “vrai” hiver arriverait-il ?), et je recommence donc à faire des soupes. Les soupes, j’en ai fait plein l’hiver passé, quasiment tous les soirs. Cette année j’ai un peu moins le réflexe, ce qui est dommage car ça permet de prendre facilement une bonne dose de vitamines !…

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  • Recette de soupe aux courgettes, au fromage frais et au basilic

    27 novembre 2013Stephanie

    Il commence à faire bien frisquet dans le Nord. Je ne sais pas chez vous mais ici on sent que c’est l’automne, et moi quand c’est comme ça je recherche à tous prix à ajouter à mon repas un aliment mangé chaud. Comme le midi je mange en général un sandwich au travail, ce que…

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  • Recette de soupe de rutabaga au tikka massala et lait de coco (et variante au cumin)

    16 octobre 2013Stephanie

    La dernière fois que je suis allée au supermarché, j’ai eu la surprise de tomber sur du rutabaga. Je vous avoue qu’avant de le voir je ne savais absolument pas à quoi ça ressemblait. Tout ce que je connaissais de cette racine c’était la chanson que je chantais petite … J’ai donc été me balader…

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  • Recette de soupe a l’oignon

    21 février 2013Stephanie

    Il y a quelques jours j’ai eu envie de faire une soupe à l’oignon. J’adore la soupe à l’oignon tout comme la pissaladière, ce sont vraiment des plats que j’apprécie mais que je ne pense jamais à réaliser. D’habitude comme je ne prévois pas mon coup, je n’ai jamais assez d’oignons. Cette fois-ci j’ai tout…

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  • Recette de soupe au panais

    31 janvier 2013Stephanie

    Bonjour ! Aujourd’hui je vous propose une recette de soupe un peu particulière. J’ai vu en faisant les courses que l’on vendait du panais et comme je n’avais pas envie de le manger cru par ce temps, j’ai choisi d’en faire une petite soupe. Le panais est un légume que je connais peu, j’en trouve…

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