A Good Cooking Day

Blog de cuisine – Lille – des recettes faciles, rapides, des beaux gâteaux et des restaus !

Archive for the ‘Canard’ Category

Il y a quelques semaines, j’ai été invitée par La Belle Chaurienne, spécialiste du cassoulet de Castelnaudary, a découvrir et tester un de leurs nouveaux produits, une aide culinaire à base d’émietté de canard. Il s’agit d’une conserve d’effiloché de canard cuisiné avec des poivrons, carottes, oignons, … Au lieu   Lire la suite ...

Categories: Canard, Plats, Viande

Aujourd’hui je vous propose une recette autour d’une saveur que j’apprécie tout particulièrement : le sucré/salé. Le chou, j’ai toujours aimé ça, même enfant. Je l’adore sous toutes ses formes : la choucroute, le chou frisé farci, le chou blanc à la crème, les choux de Bruxelles, le chou fleur   Lire la suite ...

Mes parents nous ont offert il y a quelques semaines une bouteille de vinaigre de cerises à l’amande. Cela faisait quelque temps que je voulais l’utiliser mais j’avais toujours une pointe d’hésitation. Je ne voulais pas le gâcher dans une vinaigrette « toute bête » mais l’associer avec des aliments qui le   Lire la suite ...

Bonjour à tous ! Voici pour cette dernière journée avant le week-end, voici la recette que je vous avais promise mercredi. Il s’agit d’un parmentier de canard inspiré d’une recette tirée – je crois – d’un magazine « Avantages » d’il y a quelques années. Il vaut mieux la réaliser avec des   Lire la suite ...

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