• Recette de mousse au chocolat, vanille et cannelle {sans sucre}

    31 octobre 2019Stephanie

    Dans ma quête de lutte contre mes troubles alimentaires, j’ai supprimé le sucre ajouté de mon alimentation et tous les produits en contenant (sauf si la proportion est vraiment super basse de l’ordre de 2-3 gr de sucre par 100gr). Au lieu du chocolat 70% que je mangeais avant, malgré tout très sucré, je déguste…

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  • Recette de soupe verte au pourpier

    9 février 2016Stephanie

    Il y a quelques semaines, j’ai fait la connaissance du Pourpier. Un légume que je ne connaissais pas du tout, bien vert et composé de feuilles délicates montées sur une tige très fine. Je l’ai trouvé très joli mais ne savais absolument pas quoi en faire ! J’avais aussi de la moutarde/Mizuna, un autre légume…

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  • Comme un burger vegetarien {recette de courge butternut}

    11 décembre 2015Stephanie

    En ce moment, j’ai très envie de légumes. Je pourrais ne manger quasi que ça (et mes plats favoris).  J’ai choisi d’ailleurs d’en manger cette fois plutôt que des frites parce que j’en avais beaucoup plus envie, c’est dire ! Depuis quelques temps aussi, j’essaie d’acheter de plus en plus de produits de saison, et donc…

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  • Comme des spaghettis sauce tomate

    24 juin 2015Stephanie

    Dans ma quête du manger (encore) mieux, j’essaie de limiter les féculents type pâtes, riz, que j’affectionne tout particulièrement. J’en suis maintenant à 100 gr environ par repas (midi et soir). De temps en temps j’essaie de les remplacer par des végétaux, comme ici les petits pois. Je ne sais pas exactement comment m’est venue…

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  • Recette de barres de cereales choco orange

    17 juin 2015Stephanie

    Ca y est, je suis prête à vous proposer ma nouvelle recette de barres de céréales ! Je l’ai faite deux fois, améliorée entre deux et là, c’est bon, j’ai trouvé une texture qui me plait : elles sont légèrement moelleuses mais pas molles. J’ai aussi réussi à supprimer le temps de trempage, et à réduire le temps…

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  • Recette de riz aux feves et aux champignons

    26 mars 2015Stephanie

    Ca y est, on est à la fin du mois, et comme souvent j’essaie de rester dans mon budget et je cherche à tout prix comment optimiser ce qu’il me reste dans les placards … C’est un petit jeu auquel je me prête volontiers, en réalité, une sorte de challenge mensuel que je suis fière…

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  • Recette de creme au chocolat, brochette de pate de noisettes

    22 mars 2015Stephanie

    Pour ceux qui n’auraient pas suivi, j’ai eu la chance de participer cette année au guide Chtite Canaille, le petit frère du Chti qui était distribué à Lille ce week-end. On m’a demandé à cette occasion de proposer trois recettes réalisables par les enfants. J’ai cherché des idées de recettes colorées, faciles à réaliser et…

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  • Recette de burger vegetarien

    2 mars 2015Stephanie

    Les burgers, j’aime beaucoup ça. J’évite malgré tout de plus en plus les fast foods, et j’essaie de les réaliser moi-même. Je ne vais pas jusqu’à faire mon propre pain mais ça ne saurait tarder, il faut juste que je trouve un peu de temps pour faire quelques tests. Je fais régulièrement déjà des burgers…

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  • Recette de mug cake au fromage blanc

    21 novembre 2014Stephanie

    Aujourd’hui je vous propose une recette très rapide, qui n’a vraiment rien de compliqué. Un gâteau individuel réalisé en moins de cinq minutes (cuisson comprise), qui est partant ? Il y a quelques temps je vous avais déjà proposé un gâteau de ce type, que je réalise régulièrement, il s’agissait alors d’un mug cake au…

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