• Recette de soupe verte au pourpier

    9 février 2016Stephanie

    Il y a quelques semaines, j’ai fait la connaissance du Pourpier. Un légume que je ne connaissais pas du tout, bien vert et composé de feuilles délicates montées sur une tige très fine. Je l’ai trouvé très joli mais ne savais absolument pas quoi en faire ! J’avais aussi de la moutarde/Mizuna, un autre légume…

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  • Recette de salade aux fraises, a la mangue et au saumon fume

    11 avril 2014Stephanie

    La recette que je vous propose aujourd’hui, je l’ai réalisée il y a quelques jours grâce au panier reçu mercredi passé de mon nouveau partenaire Fruits de la terre. J’ai été contactée par cette entreprise de la Métropole lilloise il y a quelques jours. Entreprise que je ne connaissais pas mais qui m’a tout de…

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  • Recette de soupe aux poireaux et a la ciboulette

    11 janvier 2014Stephanie

    Il commence à faire plus froid (le “vrai” hiver arriverait-il ?), et je recommence donc à faire des soupes. Les soupes, j’en ai fait plein l’hiver passé, quasiment tous les soirs. Cette année j’ai un peu moins le réflexe, ce qui est dommage car ça permet de prendre facilement une bonne dose de vitamines !…

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  • Recette de soupe de rutabaga au tikka massala et lait de coco (et variante au cumin)

    16 octobre 2013Stephanie

    La dernière fois que je suis allée au supermarché, j’ai eu la surprise de tomber sur du rutabaga. Je vous avoue qu’avant de le voir je ne savais absolument pas à quoi ça ressemblait. Tout ce que je connaissais de cette racine c’était la chanson que je chantais petite … J’ai donc été me balader…

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  • Recette de tomates mozzarella a ma facon

    18 avril 2013Stephanie

    Mes parents nous ont offert il y a quelques semaines une bouteille de vinaigre de cerises à l’amande. Cela faisait quelque temps que je voulais l’utiliser mais j’avais toujours une pointe d’hésitation. Je ne voulais pas le gâcher dans une vinaigrette “toute bête” mais l’associer avec des aliments qui le mettraient en valeur. J’adore ce…

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  • Recette de soupe au panais

    31 janvier 2013Stephanie

    Bonjour ! Aujourd’hui je vous propose une recette de soupe un peu particulière. J’ai vu en faisant les courses que l’on vendait du panais et comme je n’avais pas envie de le manger cru par ce temps, j’ai choisi d’en faire une petite soupe. Le panais est un légume que je connais peu, j’en trouve…

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  • Recette de soupe aux haricots verts, carottes et celeri perpetuel

    1 janvier 2013Stephanie

    Je profite de cette recette légère d’après-fêtes pour vous souhaiter à tous une excellente année, pleine de bonheur avec vos proches, une année de réalisation de vos projets, une année pleine de (bonnes) surprises ! Une année pleine d’inventivité aussi, et pleine de bonnes recettes de cuisine ! 😉 Me voici de retour sur le…

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  • Concours “la cuisine en rose” : Recette de soupe aux betteraves et au raifort

    15 octobre 2012Stephanie

    Et voilà je n’ai pas pu résister à créer aussi une entrée pour le concours “la cuisine en rose”. Après les rubans roses de pâtes fraîches et le tiramisu aux biscuits roses de Reims, j’ai eu envie de faire une dernière recette pour ce concours qui se termine demain 😉 Quelques betteraves sous vide, un…

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  • Recette de soupe a la tomate express

    7 août 2012Stephanie

    Aujourd’hui je vais vous présenter une recette de soupe on ne peut plus rapide, qui peut se déguster froide ou chaude selon la saison. J’ai l’habitude de boire une soupe avec mon pain le soir, et des fois je n’ai plus beaucoup de légumes sous la main. Cette soupe dépanne bien, et ne nécessite aucun…

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