A Good Cooking Day

Blog de cuisine – Lille – des recettes faciles, rapides, des beaux gâteaux et des restaus !

cookies light à la banane

Bonjour à tous !

Ce week-end, il me restait trois bananes trop mûres que je ne voulais pas jeter. Les manger telles quelles n’était pas possible : farineuses, trop fortes en goût. J’ai donc cherché sur internet comment les utiliser, et je suis tombée sur cette recette très sympa sur le blog Save the Green.

Je l’ai un petit peu modifiée selon mes goûts mais la base est la même. C’est une super découverte que je retiendrai, parce que ça remplace avantageusement des barres de céréales, le sucre en moins ! Des bananes, des flocons d’avoine et vous avez une collation super équilibrée ! En plus, comme si comme moi vos bananes sont très mûres, pas besoin de rajouter du sucre elles en contiennent déjà assez.

En revanche, j’ai décoré les cookies avec des graines de courge, de la poudre de coco et des pistoles de chocolat (j’adore l’association banane/chocolat). C’est plus appétissant !

En ce qui concerne la conservation, le lendemain les cookies ont beaucoup ramolli mais cela reste bon.

Cette recette est à tester sans hésiter si comme moi vous ne voulez pas jeter et/ou si vous êtes dans une démarche d’élimination progressive des collations ou plats industriels !

Ingrédients :

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20-25 minutes (sans surveillance)
Temps de repos :  aucun
Nombre de couverts : 8 pièces

  • 3 bananes extra mures
  • 115 gr de flocons d’avoine
  • 35 gr de son d’avoine
  • graines de courge, pistoles de chocolat et noix de coco en poudre pour la déco

Ecrasez les bananes à la fourchette et mélangez-les aux flocons et au son d’avoine.

Formez huit petits tas sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez au choix de noix de coco râpée, chocolat,…

Enfournez 20-25 minutes à 180°.

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2 Commentaires pour l'instant.

  1. Je les connais ceux là! Je les ai testé une fois, je ne m’attendais pas du tout à ce résultat. Ceux aux graines de courges devraient fortement me plaire aussi!
    Bises!

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