Recette de pan bagnat

Recette de pan bagnat

9 août 2012A GOOD COOKING DAY

 

En rentrant de vacances, il ne restait plus grand chose dans le frigo. J’ai donc tenté une recette de Pan Bagnat minimaliste. Pas mal du tout ! Un goût très frais, et un bon mélange de saveurs.

Ingrédients :

Pour 2 personnes

  • 2 faluches
  • 2 oeufs durs
  • 10 olives noires
  • 6 anchois
  • 1 boîte de thon (140 gr)
  • 1/2 oignon
  • quelques feuilles de basilic
  • un éclat d’ail
  • de l’huile d’olive

Coupez le pain en deux. Tartinez d’huile d’olive. Frottez-y une gousse d’ail (ou mettez-y un peu d’ail pressé pour ceux qui aiment).

Repartissez le thon sur le pain.

Coupez les oeufs et l’oignon en tranches ainsi que les olives. Disposez-les sur le thon.

Disposez les anchois et les feuilles de basilic coupées en petits morceaux.

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