A Good Cooking Day

Blog de cuisine – Lille – des recettes faciles, rapides, des beaux gâteaux et des restaus !

Ce samedi, il me restait un citron que j’avais acheté pour faire les muffins alternatifs. Si j’en faisais une sauce pour les pâtes ? J’avais tenté ça il y a quelques années et j’avais bien aimé …

J’ai donc improvisé une recette ultra rapide, et très fraîche. Franchement je vous la conseille !

J’ai utilisé pour la réaliser le safran en spray reçu dans ma box de novembre.


Ingrédients :

Pour 2 personnes

  • Tagliatelles à l’encre de seiche
  • Le zeste de 1 citron
  • 50 ml de crème liquide entière
  • 7 pulvérisations de Safran
  • 2 rollmops
  • sel et poivre

Cuire les tagliatelles dans l’eau bouillante salée. Pendant ce temps couper les zestes en tous petits morceaux, et les mélanger à la crème. Saler et poivrer. Faire chauffer à feu doux.

Couper les harengs en petits cubes. Mélanger tous les ingrédients et déguster 😉

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