A Good Cooking Day

Blog de cuisine – Lille – des recettes faciles, rapides, des beaux gâteaux et des restaus !

Recette de crêpe fourrée jambon et fromageAujourd’hui, c’est le début d’une nouvelle semaine et pour bien la commencer je vous propose de déguster une recette qui me rappelle mon enfance. Je ne sais pas si je la réalise comme ma maman, mais le résultat final y ressemble assez bien. Si vous avez un reste de crêpes et que et que vous voulez déguster un bon repas rapidement réalisé, n’hésitez pas, c’est vraiment délicieux !

J’ai ajouté à ce plat tout simple quelques feuilles de Tahoon cress que j’avais reçues de mon partenaire Fruits de la terre.

Concernant le concours, je ne vais pas vous faire languir plus longtemps :

Le gagnant est:

christophine !!

Numéro gagnant

Félicitations 🙂 Je t’envoie un mail pour avoir tes coordonnées et t’envoyer ton colis au plus vite.

Maintenant place à la recette !

Ingrédients :

Préparation : 5  minutes
Cuisson : 5-10 minutes
Temps de repos : aucun
Nombre de couverts : pour 4 crêpes garnies

  • 4 crêpes
  • 3 tranches de jambon
  • environ 50 gr de fromage râpé
  • 30 gr de beurre
  • 30 gr de farine
  • 300 ml de lait environ
  • sel et poivre
  • quelques feuilles de Tahoon cress pour la déco

Mixez le jambon et le fromage râpé ensemble. Réservez.

Réalisez une béchamel : faites fondre le beurre et la farine ensemble en mélangeant avec un fouet.

Dès que le mélange est homogène, hors du feu ajoutez le lait en remuant à l’aide du fouet. Salez et poivrez.

Remettez sur le feu et remuez jusqu’à épaississement.

Une fois la béchamel cuite, mixer avec les ingrédients précédents.

Garnissez les crèpes du mélange et réchauffez 30 secondes l’ensemble au micro-ondes.

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12 Commentaires pour l'instant.

  1. Hummmmmm…. comme c’est bon ça !

  2. Mamaninou dit :

    C’est tout bon ! 🙂

  3. Maman aussi nous faisait ça!…..

  4. Fruitsdelaterre.com adore aussi cette recette ! C’est vraiment sympa de faire profiter à tous de vos talents culinaires avec nos savoureuses feuilles de Tahon Cress. J’ai hâte de découvrir la nouvelle recette.

  5. chouya dit :

    Oh la la oui moi aussi cela me rappelle trop mon enfance !

  6. Didinou dit :

    Ca me rapelle des souvenirs 😉 miam!

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