Recette de crepes fourrees au jambon et au fromage

14 avril 2014A GOOD COOKING DAY

Recette de crêpe fourrée jambon et fromageAujourd’hui, c’est le début d’une nouvelle semaine et pour bien la commencer je vous propose de déguster une recette qui me rappelle mon enfance. Je ne sais pas si je la réalise comme ma maman, mais le résultat final y ressemble assez bien. Si vous avez un reste de crêpes et que et que vous voulez déguster un bon repas rapidement réalisé, n’hésitez pas, c’est vraiment délicieux !

J’ai ajouté à ce plat tout simple quelques feuilles de Tahoon cress que j’avais reçues de mon partenaire Fruits de la terre.

Concernant le concours, je ne vais pas vous faire languir plus longtemps :

Le gagnant est:

christophine !!

Numéro gagnant

Félicitations 🙂 Je t’envoie un mail pour avoir tes coordonnées et t’envoyer ton colis au plus vite.

Maintenant place à la recette !

Ingrédients :

Préparation : 5  minutes
Cuisson : 5-10 minutes
Temps de repos : aucun
Nombre de couverts : pour 4 crêpes garnies

  • 4 crêpes
  • 3 tranches de jambon
  • environ 50 gr de fromage râpé
  • 30 gr de beurre
  • 30 gr de farine
  • 300 ml de lait environ
  • sel et poivre
  • quelques feuilles de Tahoon cress pour la déco

Mixez le jambon et le fromage râpé ensemble. Réservez.

Réalisez une béchamel : faites fondre le beurre et la farine ensemble en mélangeant avec un fouet.

Dès que le mélange est homogène, hors du feu ajoutez le lait en remuant à l’aide du fouet. Salez et poivrez.

Remettez sur le feu et remuez jusqu’à épaississement.

Une fois la béchamel cuite, mixer avec les ingrédients précédents.

Garnissez les crèpes du mélange et réchauffez 30 secondes l’ensemble au micro-ondes.

12 Comments

  • LadyMilonguera

    14 avril 2014 at 23 h 21 min

    Hummmmmm…. comme c’est bon ça !

    1. A GOOD COOKING DAY

      15 avril 2014 at 9 h 34 min

      N’est-ce pas 😉 Bonne journée 🙂

  • Mamaninou

    15 avril 2014 at 12 h 34 min

    C’est tout bon ! 🙂

    1. A GOOD COOKING DAY

      15 avril 2014 at 22 h 32 min

      Youhouuu!! 🙂 j’ai de bons souvenirs alors ça va 🙂

  • Babeth De Lille

    15 avril 2014 at 19 h 52 min

    Maman aussi nous faisait ça!…..

    1. A GOOD COOKING DAY

      15 avril 2014 at 22 h 33 min

      Il me semble que ça n’est pas la première fois que nos mamans ont des recettes en commun 🙂

  • Fruitsdelaterre.com

    28 avril 2014 at 11 h 44 min

    Fruitsdelaterre.com adore aussi cette recette ! C’est vraiment sympa de faire profiter à tous de vos talents culinaires avec nos savoureuses feuilles de Tahon Cress. J’ai hâte de découvrir la nouvelle recette.

    1. A GOOD COOKING DAY

      28 avril 2014 at 17 h 06 min

      Merci beaucoup ! 🙂 Une nouvelle recette est à paraître très prochainement !

  • chouya

    8 mai 2014 at 22 h 40 min

    Oh la la oui moi aussi cela me rappelle trop mon enfance !

    1. A GOOD COOKING DAY

      9 mai 2014 at 0 h 43 min

      🙂 j’adore essayer de refaire les recettes d’enfance ! Il faudrait d’ailleurs que j’en refasse plus souvent !

  • Didinou

    30 mai 2014 at 9 h 47 min

    Ca me rapelle des souvenirs 😉 miam!

    1. A GOOD COOKING DAY

      30 mai 2014 at 9 h 58 min

      Validé par maman en plus 😉 Mais elle n’a pas goûté encore

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