A Good Cooking Day

Blog de cuisine – Lille – des recettes faciles, rapides, des beaux gâteaux et des restaus !

Recette de crumble de coco aux deux mangues  : détailAujourd’hui j’ai le plaisir de vous montrer une recette imaginée dans le cadre du concours gourmand de Sweet kwisine. Sweet kwisine est un blog plein de bonne humeur que j’ai découvert il y a quelques mois. Si vous ne connaissez pas je vous invite à aller le visiter !

Concours sweet kwisine

Le but du concours était de réaliser une recette à base de fruits. Comme j’avais justement acheté mon fruit d’hiver préféré, et qu’il se marie extrêmement bien avec la noix de coco j’ai choisi de réaliser ce crumble en deux temps trois mouvements. J’avais aussi de la mangue séchée reçue dans une box culinaire, qui a apporté une texture et un parfum très intéressants !

Recette de crumble de coco aux deux mangues

Edit du 22 novembre 2013

Je suis trop contente ma recette a remporté le concours de Sweet Kwisine ! Si vous voulez voir le lot que j’ai eu la chance de remporter c’est ici. Sweet Kwisine est un blog très sympa, pour ceux qui ne connaissent pas, foncez le découvrir ! 🙂

Ingrédients :

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Nombre de couverts : 2

  • 50 gr de mangue séchée
  • 1 mangue
  • 100 gr de farine
  • 70 gr de noix de coco en poudre
  • 60 gr de sucre
  • 80 gr de beurre froid

Préchauffez le four à 180°.

Coupez la mangue et la mangue séchée en petits cubes. Mélangez délicatement et réservez dans un pot à couvercle.

Coupez le beurre en petits morceaux et mélangez-le aux ingrédients restants, en le frottant rapidement entre vos mains de sorte à réaliser un mélange dont la texture fait penser au sable.

Enfournez pour 20 minutes à 180°.

Disposez dans des ramequins la mangue, recouvrez de crumble et servez encore chaud.

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7 Commentaires pour l'instant.

  1. Didinou dit :

    MMMMh ça à l’air très bon!! Tu crois que ça pourrais marcher avec de la mangue congelée? La mangue séchée c’est le même principe que les raisins ou abricots secs? Parce que alors j’en ai 😉 Bisous!

    • Je pense que oui avec la mangue congelée mais laisse-là décongeler toute seule qu’elle perde un max de son eau 🙂 La mangue séchée oui c’est le même principe que les abricots secs etc… La mienne était en lamelles 😉 bisous

  2. Ouuuh il me plait ton crumble!! Surtout qu’en ce moment on ne va pas manquer de mangues :))
    Bises!!

  3. Miaaaam! Moi aussi je fais un crumble de mangues! ET en plus j’ai des mangues séchées!! Oh lala! c’est qui qui va faire un crumble???? Miaaaam!

  4. C’est vrai que la mangue est juste bien pour nous donner un petit coup de soleil en hiver!….

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