A Good Cooking Day

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Recette de mug cake au thé vert et aux amandes

Me voilà avec encore un mug cake à vous faire découvrir ! L’idée m’est venue ce week-end, après le mug cake au fromage blanc la semaine passée j’ai eu envie d’un peu d’originalité !

Je ne sais pas si vous connaissez le thé Matcha ? Il s’agit d’un thé en poudre, utilisé en général en cuisine. Les préparations auxquelles on l’incorpore prennent souvent l’allure de plat aux épinards mais je trouve cela assez amusant !

Côté goût, c’est assez vite trop présent si on ne fait se laisse emporter par la jolie couleur et qu’on ne fait pas attention aux quantités. Pour cette recette par exemple, je vous indique d’en mettre une cuillère à café rase, n’en mettez pas plus, c’est amplement suffisant !

J’ai beaucoup aimé ce mug cake, auquel on peut ajouter un petit peu plus de sucre (5 à 10 gr), si l’on est vraiment bec sucré. Pour ma part cela m’a semblé parfait comme ça. J’ai beaucoup aimé la texture, ferme mais agréable, et moelleuse malgré tout. Je pense que l’adjonction de lait et d’amandes en poudre y est pour beaucoup. Je pense que cette recette va devenir une bonne alternative à la recette de mug cake au chocolat que je réalise habituellement.

Je pense essayer d’y ajouter des framboises la prochaine fois, j’adore vraiment le mélange thé vert/fruits acidulés. Ca ne devrait pas être mauvais non plus avec du chocolat blanc

Ingrédients :

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 2 minutes
Temps de repos :   aucun
Nombre de couverts : 1 personne

  • 40 gr de beurre
  • 1 cc rase de thé vert en poudre (Matcha)
  • 40 ml de lait
  • 20 gr de sucre
  • 20 gr de poudre d’amandes
  • 20 gr de farine
  • 1 oeuf

Dans un bol tamisez ensemble la farine et le thé vert. Réservez.

Faites fondre le beurre au micro-ondes pendant une minute puis ajoutez-y le sucre et mélangez.

Ajoutez l’oeuf et mélangez, puis le lait et mélangez à nouveau.

Ajoutez le mélange thé/farine et mélangez à l’aide d’une fourchette. Terminez par la poudre d’amande et mélangez une dernière fois.

Faites chauffer au micro-ondes pour 2 minutes.

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3 Commentaires pour l'instant.

  1. Eva dit :

    ça me donne bien envie ça ! et les framboises avec le thé vert, c’est que du bonheur <3

  2. Didinou dit :

    J’aime beaucoup l’association du thé vert et de l’amande !

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