A Good Cooking Day

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 Recette de tartelette au chocolat, citron et kiwi

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C’est reparti ! Le défi de la Bataillefood continue en ce mercredi. La Bataillefood a été imaginée par Jenna, qui en a organisé la première édition. Il s’agit de se réunir entre blogueurs pour réaliser une recette dont le thème est connu à l’avance.

Si cela vous intéresse vous pouvez voir les résultats de toutes les précédentes Bataillefood ici :

Ce mois-ci le thème annoncé est les folies de la pâtisserie et la viennoiserie. Tout un programme !

Le but de cette nouvelle Bataille Food est de réaliser une pâtisserie ou une viennoiserie mais en utilisant les 2 ingrédients ci dessous :
– Le Chocolat (noir, blanc, au lait…)
– Des fruits (frais ou secs)

J’ai eu l’idée de ma recette assez rapidement, ça faisait longtemps que je voulais réaliser une tartelette au kiwi, et ça a été l’occasion de se creuser les méninges autour de ça ! Parce qu’il fallait associer fruits et chocolat, et que le kiwi associé au chocolat, j’en avais un peu peur. J’ai donc opté pour une pâte sablée au cacao, peu sucrée et une garniture faite grâce à des pistoles de chocolat aromatisées au citron. Le mélange est un peu acide mais pas trop, j’ai trouvé ça très bon !

Recette de tartelette au chocolat, citron et kiwi

Pour allez voir les autres participations c’est ici :

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Valentine pâtisse
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Petite cuillère et charentaises
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 Recette de tartelette au chocolat, citron et kiwi
 

Ingrédients :

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20-30 minutes
Nombre de couverts : pour 4 tartelettes

  • 125 gr de farine
  • 100 gr de beurre
  • 75 gr de sucre
  • 25 gr de cacao
  • 100 gr de pistoles de chocolat aromatisé au citron
  • 4 kiwis

Mélangez ensemble la farine, le sucre et le cacao. Ajoutez le beurre froid coupé en morceau et frottez le tout entre vos mains comme pour un crumble. Répartissez la pâte dans des moules à tartelettes en veillant à ce que le fond soit relativement fin et enfournez à 180° pour 20-25 minutes. La pâte va sembler ratée car en cuisant elle va faire ressembler votre tartelette à une génoise (un aspect un peu monolithique) mais une fois cuit on a ce qu’il nous faut, un fond de tarte un peu épais.

Faites fondre les pistoles au micro-ondes de 30 secondes en 30 secondes, et en vérifiant régulièrement. Versez le chocolat sur les tartelettes.

Coupez les kiwis en rondelles et répartissez-les sur les tartelettes.

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30 Commentaires pour l'instant.

  1. Gabie dit :

    Belle participation !

  2. Très jolies ces tartelettes…

  3. J’adore ces tartelettes! Belle participation!

  4. titeariane dit :

    Quelle belle recette! Bravo!

  5. Natly dit :

    Le chocolat aromatisé au citron, ce doit être terrible !! elles sont très belles ces tartelettes.

  6. Chokadelika dit :

    Humm, c’est très frais et gourmand aussi !

  7. Oh! Un de mes chouchous de cette bataille food 9. Le kiwi est mon fruit préféré et j’ai évidemment un petit (grand?) faible pour le chocolat noir ET blanc ! Mention spéciale pour tes photos également, qui rendent un bel effet de couleurs 🙂

  8. Gourmandes et vitaminées!…. Très tentantes ces tartelettes!….

  9. Bien gourmandes ces tartelettes !!!!! belle bataille food !!!!!!!!!

  10. Mo dit :

    bravo ! quelle originalité ! elles sont vraiment jolies en plus !

  11. C’est une très bonne idée avec le kiwi, ça doit donner un petit côté frais 🙂

    • Merci 🙂 Oui ce côté est d’ailleurs accentué par le chocolat au citron, ça donne une tartelette pas écoeurante du tout ! (c’était ma crainte en la réalisant, qu’elle soit trop sucrée et trop « lourde »)

  12. Lully dit :

    J’avais peur aussi en associant le Kiwi et le chocolat mais enfait ça se marie vraiment bien 🙂
    Très jolies et surement très gourmandes tes tartelettes !

  13. Je trouve enfin le temps de regarder les participations à cette Battle. Tes tartelettes sont superbes.

  14. C’est super bien fait et gourmand , très colorée et ça donne très envie …
    Très bonne idée! Bravo!

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