A Good Cooking Day

Blog de cuisine – Lille – des recettes faciles, rapides, des beaux gâteaux et des restaus !

Avec toute la grisaille qu’on a en ce moment, j’ai décidé de mettre un peu de couleur dans mon assiette !  Rien de plus simple, quand j’ai à portée de main un magnifique bouquet de coriandre ramené par mon amoureux 😉 Une coriandre fabuleuse, hyper parfumée, rien à voir avec   Lire la suite ...

Ce week-end c’est la braderie de Lille, un évènement annuel qui draine des milliers de touristes et amateurs de bonnes affaires. Pendant deux jours la ville est transformée et tout le centre ville fourmille de stands allant du vide grenier aux brocanteurs en passant par les commerçants de quartier. Depuis   Lire la suite ...

Dans une des box culinaires que j’ai reçue cette année, se trouvait du Massalé. Le Massalé est un mélange d’ épices couramment utilisé dans la cuisine réunionnaise, et qui sert principalement à assaisonner les viandes. C’est assez comparable au Garam Massala que l’on retrouve dans la cuisine indienne. Ca faisait   Lire la suite ...

Categories: Plats, Porc, Viande

Aujourd’hui je vous propose une recette de « fonds de placards ». En effet, il faut vraiment que je fasse des courses, je suis à court de légumes, de fruits, de viande, d’oeufs, de beurre … il n’y a quasiment plus rien dans mes placards et dans mon frigo ! Du coup,   Lire la suite ...

Categories: Plats, Poisson

  Aujourd’hui j’ai le plaisir d’inaugurer la rubrique « mise à l’honneur » ! Mais qu’est-ce qu’une mise à l’honneur ? Vous avez réalisé une de mes recettes, vous avez aimé, vous en avez fait une photo ? Vous pouvez me l’envoyer et je la publierai ici, dans cette rubrique. C’est un   Lire la suite ...

Categories: Blabla, Mise à l'honneur

Bonjour à tous ! Voici la première recette réalisée avec les ingrédients que j’ai pu acheter à Paris Store. Il s’agit d’un curry rouge de poulet. C’est hyper rapide à réaliser contrairement à ce qu’on pourrait penser. Un peu de pâte de curry rouge, du lait de coco, du poulet,   Lire la suite ...

Bonjour ! Aujourd’hui je vous emmène en Espagne ou du moins dans une de mes visions de l’Espagne. Il s’agit d’un plat à base de porc, de champignons, tomates et Spigol (mélange d’épices reçu dans ma Eat Your Box de mars).  Ce plat me fait beaucoup penser à ce que   Lire la suite ...

Categories: Plats, Viande

Le soir, en général chez moi, on mange de la soupe et du pain. Une façon simple de faire le plein de légumes,  et de ne cuisiner réellement que pour un repas par jour ! Mon défi quotidien reste de faire varier les recettes de soupe. Je me lasse vite,   Lire la suite ...

Categories: Chaudes, Entrees, Soupes

L’arrivée de l’automne, c’est l’arrivée du froid mais c’est aussi le temps de la récolte de quelques légumes que j’aime bien, comme le potiron ! Mes beaux-parents en cultivent, et tous les ans ils nous en font profiter. Ici nous avions eu un quart de potiron qui avait l’air délicieux.   Lire la suite ...