• Recette de glace a la fraise et chantilly a la violette

    7 mai 2013Stephanie

    Dans ma Eat Your Box de février, j’avais reçu de la préparation spécial sorbets Beghin Say. Je ne lai pas utilisée tout de suite, et je l’ai en quelque sorte oubliée sur mon étagère. Il y a quelques jours, avec le retour du beau temps je me suis rappelée que je ne l’avais pas encore…

    Lire la suite
  • Recette de sorbet au kiwi

    14 septembre 2012Stephanie

      Vu le temps qu’il fait dans le Nord, j’ai hésité à publier cette recette. Parce que bon, ok vers midi il fait bon mais le matin … 10 degrés… brrrr ! On a plus envie de manger quelque chose de chaud qu’un sorbet 😉 Mais bon je suis quelqu’un qui aime manger des glaces…

    Lire la suite
  • Recette de crumble aux pommes et mures et glace a la vanille

    27 août 2012Stephanie

    Quelque chose que j’aime vraiment bien manger été comme hiver, c’est le crumble (avec de la glace à la vanille !)  J’adore l’association du froid et du chaud, le côté sucré de la pâte et moins sucré (parfois même acidulé!) des fruits. Pourtant pendant longtemps je n’ai pas aimé les crumbles, j’ai toujours trouvé ça…

    Lire la suite
  • Recette de granite a la pasteque

    11 août 2012Stephanie

      Aujourd’hui, il fait beau, alors profitons-en ! La recette que je vais vous proposer n’en est pas réellement une tellement il est simple de la réaliser : il vous faut pour 4 personnes, 1 pastèque et un peu de sucre. Coupez la pastèque en deux, évidez une des moitiés, enlevez les pépins et mixez-là…

    Lire la suite
  • Recette de glace au citron

    17 juillet 2012Stephanie

      Il me restait quelques citrons achetés pour faire la tarte au citron meringuée. J’ai donc choisi d’en faire une glace ! J’ai fait l’acquisition l’an passé d’une sorbetière qui sert trop peu souvent bien que j’adore les glaces. Cette recette a donc été utilisée avec celle-ci mais elle est je pense réalisable sans machine.…

    Lire la suite