• Recette de potimarron roti, farci au pain de viande de canard

    21 novembre 2015Stephanie

    Il y a quelques semaines, j’ai été invitée par La Belle Chaurienne, spécialiste du cassoulet de Castelnaudary, a découvrir et tester un de leurs nouveaux produits, une aide culinaire à base d’émietté de canard. Il s’agit d’une conserve d’effiloché de canard cuisiné avec des poivrons, carottes, oignons, … Au lieu de l’utiliser pour mon habituel…

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