tarte inspirée de sweet kwisine

Recette de tarte aux courgettes, poulet et Brie

10 juillet 2013A GOOD COOKING DAY

tarte inspirée de sweet kwisine

Aujourd’hui je vous propose une recette fortement inspirée de celle de Sweet Kwisine. J’ai découvert ce joli blog dans la semaine, et ai visité pas mal de ses pages, dans lesquelles j’ai trouvé des recettes qui me plaisent beaucoup, dont la tarte du soir au poulet et à la courgette et au brie.

J’avais prévu mes courses en fonction, car je voulais vraiment la faire… mais j’ai oublié les champignons, et je n’avais plus de thym. J’ai donc modifié la recette en la refaisant à ma sauce, tout en me promettant qu’un jour je testerai la recette originale !

Dans tous les cas je vous invite à aller visiter ce blog, il est plein de joie de vivre et de recettes originales !

Ingrédients :

Pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 20 cl de crème d’amandes
  • 2 oeufs
  • 2 blancs de poulet cuits (ou des restes de poulet comme Sweet Kwisine)
  • 1 échalotte
  • 1 éclat d’ail
  • 2 courgettes
  • 1 ou 2 pincée d’herbes aromatiques (pour ma part un mélange d’herbes et de fleurs dont je vous parlerai très bientôt)
  • 100 gr de Brie
  • 1CS d’huile
  • sel et poivre

Emincez finement l’ail et l’échalote. Faites-les revenir dans l’huile.

Coupez les courgettes en petits cubes et ajoutez-les au mélange précédent.
Saupoudrez d’herbes et laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que les courgettes deviennent légèrement translucides. Salez et poivrez.

Préchauffez le four à 180°.

Dans un bol, mélangez les oeufs avec la crème d’amandes, salez et poivrez.

Découpez le poulet et le Brie en petits morceaux.

Etalez la pâte à tarte, recouvrez-la des courgettes, parsemez de bouts de poulet et de Brie.

Versez dessus le mélange oeufs crème et enfournez pour 30 minutes environ.

Cette tarte se mange aussi bien chaude que froide, accompagnée d’une salade ou de tomates.

4 Comments

  • Cecile Sweet Kwisine

    10 juillet 2013 at 21 h 52 min

    Elle est super appétissante!!! Miam miam miam !

    1. A GOOD COOKING DAY

      10 juillet 2013 at 22 h 38 min

      La tienne aussi ! 😉 Bises 🙂

  • Lily

    15 juillet 2013 at 16 h 05 min

    Hmm miam miam, j’essayerais de la faire pendant mes vacances cette recette !

    1. A GOOD COOKING DAY

      15 juillet 2013 at 17 h 13 min

      Il ne faut pas hésiter c’est rapide et bon ! 🙂 N’hésite pas à m’envoyer la photo si tu la réalises je te mettrai à l’honneur 🙂

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