A Good Cooking Day

Blog de cuisine – Lille – des recettes faciles, rapides, des beaux gâteaux et des restaus !

Bonjour à tous !

En attendant la critique de la boîte culinaire « Eat your box » prévue pour ce week-end, voici une petite recette sympathique réalisée très très rapidement. Je l’ai effectuée à l’occasion d’un anniversaire où je disposais de peu de temps devant moi (c’était le jour de la finale de la cuisine en rose ! 😉 )

Elle peut aussi être réalisée avec d’autres ingrédients pour une variante tout aussi rapide. Quelques champigons, du jambon (pour remplacer le saumon et les poireaux), du persil (pour remplacer l’aneth) et c’est parti !

Je vous souhaite à tous un excellent week-end 🙂

Ingrédients :

Pour 4 personnes (en plat) pour 8-10 personnes (en buffet)

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 4 poireaux
  • 180 gr de saumon fumé en cubes
  • 1 oeuf
  • 150 ml de crème fluide
  • sel et poivre
  • aneth
  • 1CS d’huile

Couper les poireaux en rondelles fines. Les faire revenir dans l’huile, saler et poivrer.

Préchauffer le four à 180° et cuire la pâte à blanc (environ la durée de cuisson des poireaux).

La garnir de poireaux et saumon.

Mélanger dans un bol la crème, l’oeuf, l’aneth. Saler et poivrer.

Verser sur la préparation précédente et enfourner pour 15 minutes à 200°.

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