A Good Cooking Day

Blog de cuisine – Lille – des recettes faciles, rapides, des beaux gâteaux et des restaus !

 

Au menu aujourd’hui une tarte chocolat/noix de coco hyper simple à faire. Il s’agit d’une recette inspirée, pour la garniture d’une trouvaille sur le net il y a quelques années.

Si vous avez 25 minutes devant vous (le temps de la préparation, cuisson comprise), foncez !

Pour la pâte, j’utilise la même que pour la tarte au citron meringuée.

Ingrédients :

La pâte

  • 250 gr de farine fluide
  • 155 gr de beurre mou
  • 1 jaune d’oeuf
  • 2 CS de lait
  • 2 CS de sucre
  • 1 pincée de sel

Mélanger tous les ingrédients pour en faire une pâte sablée (voir explications ci-dessus si nécessaire.

La cuire à blanc environ 20 minutes.

Pendant ce temps, réaliser la garniture.

La garniture

  • 1 boîte de 400 ml de crème de coco (si tu as du lait de coco ça fonctionne aussi mais c’est – un peu- moins bon!)
  • 200 gr de chocolat noir
  • Quelques cuillères à soupe de noix de coco râpée

Quand 10 minutes de cuisson de la pâte se sont écoulées, faire chauffer la crème de coco dans un saladier au micro-ondes environ 2 minutes (elle doit être bien chaude).

Couper le chocolat en morceaux et le délayer dans la crème de coco chaude.

Réserver.

Quand la pâte est cuite, verser ce mélange dessus et laisser refroidir.

Saupoudre de noix de coco et laisse au frigo quelques heures, le gâteau n’en sera que meilleur !

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