• Recette de galette des rois !

    5 janvier 2013Stephanie

    Bonjour à tous, Voici venu le temps de l’Epiphanie, avec sa bonne galette des rois ! Pour satisfaire tout le monde cette année, j’en ai réalisé deux, une à la frangipane et une à la pomme. Donc, 2 fèves et 2 rois sur 6 personnes ! 🙂 Les quantités sont donc prévues pour une galette…

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  • Concours : cupcakes au praline et a la violette

    20 novembre 2012Stephanie

    Hello ! Il y a quelques jours j’ai aperçu un concours qui me tentait bien sur le blog de Cro’K’Mou : les cupcakes ! Grand défi pour moi car je n’en avais fait qu’une seule fois, pour Halloween. Ici j’ai eu l’idée tout de suite d’en faire à la violette, pour lesquels je voulais à la…

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  • Recette de strudel de Noel aux pommes et raisins secs

    15 novembre 2012Stephanie

          Bonjour à tous ! Il y a quelques jours je vous avais promis une nouvelle recette à base de pâte feuilletée maison. Comme vous le voyez, elle est même mieux réussie que celle de la dernière fois ! Et je commence à avoir le coup de main, c’est très facile en fait…

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  • Recettes d’Halloween cupcakes

    30 octobre 2012Stephanie

    Il y a quelques jours, j’ai été prise par l’envie de tenter les cupcakes. Je n’avais jamais essayé encore, et j’ai eu envie de m’y mettre pour Halloween (avec un peu d’avance je vous l’accorde ! ;)). J’aurais bien aimé faire une soirée Halloween à la maison avec les amis, et une thématique déco/déguisement/recettes raccord.…

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  • Recette de fondant au chocolat et aux amandes

    21 septembre 2012Stephanie

    Pour les amateurs de chocolat, aujourd’hui c’est votre jour ! Voici une recette vraiment ultra-rapide (25 minutes cuisson comprise), avec à la clef un gâteau fondant, bien (mais pas trop) chocolaté et pas trop sucré ! (Une tuerie ;)) La poudre d’amandes le rend encore un peu plus moelleux, et ajoute un petit arrière goût bien…

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  • Recette de crumble aux pommes et mures et glace a la vanille

    27 août 2012Stephanie

    Quelque chose que j’aime vraiment bien manger été comme hiver, c’est le crumble (avec de la glace à la vanille !)  J’adore l’association du froid et du chaud, le côté sucré de la pâte et moins sucré (parfois même acidulé!) des fruits. Pourtant pendant longtemps je n’ai pas aimé les crumbles, j’ai toujours trouvé ça…

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  • Brownies aux trois chocolats

    13 août 2012Stephanie

      Cette recette est un de mes gâteaux fétiches, un classique que je fais souvent pour les anniversaires et les buffets, car il peut être fait en très grande quantité (dans un plat qui fait la largeur de mon four) sans aucune difficulté. Dans le cas où tu choisis cette option, double les quantités !…

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  • Recette de gateau a la mangue

    30 juillet 2012Stephanie

      Voici un gâteau très frais, à consommer en toute occasion ! Le gâteau se prépare la veille et est garni le jour-même. Ingrédients : Pour 4 personnes 80 gr de farine 40 gr de poudre d’amandes 1/2 cc de bicarbonate 125 gr de sucre 1 yaourt 1 oeuf 60 gr de beurre mou 20…

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  • Recette de gateau au caramel au beurre sale et chocolat

    23 juillet 2012Stephanie

      Cette recette est un des mes incontournables, je la fais depuis des années. Comme la tarte au citron meringuée, elle a beaucoup évolué au fil du temps. Je vous en livre ici la meilleure version !   Ingrédients : Pour 8-9 personnes La pâte 250 gr de farine 155 gr de beurre mou 1…

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