• Recette de pissaladiere

    16 avril 2013Stephanie

    Avec le beau temps qu’on a eu ce week-end, j’ai eu envie de plats qui font penser au soleil. Hop ! direction mon supermarché pour trouver de quoi réaliser une pissaladière. La pissaladière ça me rappelle mes vacances chez les cousins à Menton, et j’adore ça. J’avais tenté d’en faire une il y a quelques…

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  • Recette de quiche lorraine

    4 décembre 2012Stephanie

      La quiche lorraine ! Pendant des années je me suis embêtée avec des recettes un peu compliquées où il fallait des quantités précises de ci, de ça, procéder comme ci mais pas comme ça, alors qu’au final c’est tout simple ! Avec une pâte maison, elle reste quand même très rapide à réaliser et…

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  • Recette de tarte aux poireaux et au saumon

    9 novembre 2012Stephanie

    Bonjour à tous ! En attendant la critique de la boîte culinaire “Eat your box” prévue pour ce week-end, voici une petite recette sympathique réalisée très très rapidement. Je l’ai effectuée à l’occasion d’un anniversaire où je disposais de peu de temps devant moi (c’était le jour de la finale de la cuisine en rose…

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  • Recette de feuilletes aux Saint-Jacques et fondue de poireaux

    5 novembre 2012Stephanie

    Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vous propose de mettre KO la bête noire de toutes les cuisinièr(e)s débutant(e)s : la pâte feuilletée ! Contrairement aux idées reçues, ça n’est pas difficile de faire. C’est même très facile ! C’est juste un peu contraignant, car il faut respecter un ordre précis de manipulations pour obtenir…

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  • VOS RECETTES : La tarte spirale aux legumes et boursin de Vero

    1 novembre 2012Stephanie

    Bonjour à tous ! J’ai essayé la recette de tarte spirale aux légumes et boursin de Véro : c’est une belle tarte colorée, composée de légumes disposés afin de former une spirale. Elle s’effectue normalement avec une mandoline, mais moi qui n’en ai pas, j’ai réussi à me débrouiller pour couper des tranches de légumes assez…

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  • EN VACANCES : Apero dinatoire

    8 août 2012Stephanie

    En visite chez ma soeur et mon beau-frère à Marseille nous avons décidé ma soeur et moi d’improviser un apéro dinatoire : sa recette de tapenade, ma recette de soupe aux courgettes, sa recette de champignons farcis, ma recettes de carottes à la coriandre et au cumin et la recette de thon au fromage frais…

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  • Recette de quiche sans pate aux courgettes et a la feta

    5 août 2012Stephanie

    J’ai réalisé cette recette pour un pic nic, car c’est facilement portionnable et transportable. Cette quiche pourrait être aussi appelée “flan”, elle est très fraîche et agréable en été. Ingrédients : Pour 2 personnes 1 courgette 100 gr de feta 400 ml de lait 3 oeufs 150 gr de farine du basilic 1 CS d’huile…

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  • VOS RECETTES : L’aioli de Maryse

    1 août 2012Stephanie

      J’adore l’aïoli, j’adore tout ce qui est à base d’ail généralement. Les pâtes à l’ail et au piment, l’ail rôti, etc… Alors quand ma soeur m’a transmis la recette de sa belle-mère, je n’ai pas hésité une seconde ! Restait à savoir avec quoi la servir … j’avais sous la main du thon, des…

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  • Recette de rouleaux de printemps

    31 juillet 2012Stephanie

      Ca faisait longtemps que je rêvais de faire des rouleaux de printemps. J’adore ça, mais je ne savais pas trop comment procéder, et cela me semblait compliqué. Jusqu’à aujourd’hui ! Je me suis lancée, et même si le coup de main est encore à prendre (rouleaux pas assez serrés et peut-être trop garnis), ils…

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