• Recette de bouchees au foie gras et a la mangue, toast au pavot

    20 décembre 2013Stephanie

    Cette année pour les fêtes à priori pas de neige de prévue dans le Nord. Même si c’est très joli, que ça rend les paysages féeriques, ce manteau blanc cause en général pas mal de souci sur les routes, que je serai heureuse de voir mon entourage éviter cette fois-ci. En attendant d’ouvrir les cadeaux…

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  • Recette de blinis aux rillettes de canard, kumquats confits, feve tonka et grue de cacao

    16 décembre 2013Stephanie

    Noël et nouvel an sont des périodes propices à l’utilisation de certains ingrédients en cuisine, on a envie d’originalité, de retrouver certaines saveurs plus particulièrement présentes à ce moment de l’année. On redécouvre le foie gras, les marrons, la dinde, … et les desserts de Noël. A l’approche des fêtes je vous propose une recette…

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  • Recette de speculoos legers

    14 décembre 2013Stephanie

     Plus qu’une grosse semaine avant les fêtes, les magasins deviennent des lieux que j’ai envie d’éviter, rapport aux longues files et à l’effervescence générale autour de la course aux cadeaux. Les décorations sont bien présentes et ça par contre ça me plait beaucoup. Malgré cela mon sapin n’est pas encore fait,  j’ai du mal à…

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  • #Bataillefood#6 : tellement… choux ! recette de chou au citron meringue et romarin

    6 novembre 2013Stephanie

    Revoilà la Bataillefood ! Un mois déjà est passé depuis la dernière édition où vous aviez pu découvrir mon parmentier de patates douces au brocolis, ainsi que les jolies réalisations des autres participants, d’après une idée de thème proposée par Petite cuillère et charentaises . La Bataillefood est un évènement qui a lieu tous premiers…

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  • Recette de tartare de thon a la mangue et aux haricots mungo

    20 août 2013Stephanie

    Le beau temps est de retour dans le Nord, même s’il fait un tantinet frisquet. Ca me donne quand même envie de vous proposer une recette de poisson cru, très légèrement mariné ! J’adore le poisson cru, que j’ai mangé pour la première fois chez une amie chilienne quand j’avais une quinzaine d’années. Il s’agissait…

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  • Bataillefood#3 : “summer finger food” Petites bouchees a la creme de poivrons au chevre frais

    12 août 2013Stephanie

    Voici le moment tant arrivé de la Bataillefood#3, idée originale de Jenna, dont l’organisatrice est ce mois-ci Little Bouillon. Le mois passé le thème choisi était “le temps des cerises”, vous pouvez voir ce qu’on a réalisé chez Objectif Zéro Miettes. Le thème cette fois-ci est le summer finger food, donc la nourriture que l’on…

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  • Recette de bouchees au chocolat blanc et cacahuetes

    27 avril 2013Stephanie

    Il y a quelques semaines j’ai reçu ma Eat Your Box USA. Dedans s’y trouvaient plein de sucreries et biscuits que je ne connaissais pas pour la plupart. J’avais adoré les petites tartelettes au chocolat blanc et beurre de cacahuètes (Reese’s) que je m’étais promis de refaire, parce que ça semblait assez simple et que…

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  • Recette de bouchees aperitives au romarin et parmesan

    21 avril 2013Stephanie

    Hé hop ! une petite recette de biscuits apéritifs qui sentent bon l’Italie ! Il s’agit de petits sablés au romarin et au parmesan, qui me font beaucoup penser (hormis la texture) aux “semelles” ou “langues de belle-mère” que l’on trouve en Italie. J’ai toujours adoré ces biscuits, très parfumés. Au fil de ce blog…

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  • Recette de pop Cakes chocolat blanc et Nerds [code reduc inside]

    5 avril 2013Stephanie

    Bonjour à tous ! Ca y est c’est le week-end ! Pour bien le commencer, que diriez-vous de réaliser des Pop Cakes colorées ? L’idée m’est venue quand j’ai reçu les Nerds de Willy Wonka dans ma Eat Your Box USA. Les nerds sont de petits bonbons acidulés très colorés, aux formes irrégulières. Pour Noël…

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