• Recette de chou rouge aux baies de goji et aiguillettes de canard

    2 décembre 2013Stephanie

    Aujourd’hui je vous propose une recette autour d’une saveur que j’apprécie tout particulièrement : le sucré/salé. Le chou, j’ai toujours aimé ça, même enfant. Je l’adore sous toutes ses formes : la choucroute, le chou frisé farci, le chou blanc à la crème, les choux de Bruxelles, le chou fleur au gratin, … Je vous…

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  • Recette rapide de nouilles aux crevettes, a l’ananas et au sate

    14 octobre 2013Stephanie

    Avec toute la grisaille qu’on a en ce moment, j’ai décidé de mettre un peu de couleur dans mon assiette !  Rien de plus simple, quand j’ai à portée de main un magnifique bouquet de coriandre ramené par mon amoureux 😉 Une coriandre fabuleuse, hyper parfumée, rien à voir avec celle que l’on peut trouver…

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  • #Bataillefood#5 : aux couleurs de l’Italie – Recette de parmentier de patates douces aux brocolis, coulis de poivron pimente

    2 octobre 2013Stephanie

      C’est l’heure de la Bataillefood ! Un mois déjà est passé depuis la dernière édition où vous aviez pu découvrir mes petites tartelettes de moules frites revisitées, ainsi que les jolies réalisations des autres participants, d’après une idée de thème proposée par Mon p’tit coin gourmand. La Bataillefood est un évènement qui a lieu…

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  • Recette de lasagnes aux courgettes et a la brousse

    20 septembre 2013Stephanie

    Mercredi, grâce à vous j’ai eu sur Facebook quelques idées à exploiter pour faire mon repas (parce que si je m’étais écoutée j’aurais mangé une bonne grosse tartiflette – que j’ai fini par manger ce soir d’ailleurs, en version modifiée, vous aurez la recette très bientôt). Je suis restée sur une suggestion de Steph d’utiliser…

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  • Braderie de Lille : moules mariniere

    30 août 2013Stephanie

    Ce week-end c’est la braderie de Lille, un évènement annuel qui draine des milliers de touristes et amateurs de bonnes affaires. Pendant deux jours la ville est transformée et tout le centre ville fourmille de stands allant du vide grenier aux brocanteurs en passant par les commerçants de quartier. Depuis 9 ans que j’habite à…

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  • Recette de tartare de thon a la mangue et aux haricots mungo

    20 août 2013Stephanie

    Le beau temps est de retour dans le Nord, même s’il fait un tantinet frisquet. Ca me donne quand même envie de vous proposer une recette de poisson cru, très légèrement mariné ! J’adore le poisson cru, que j’ai mangé pour la première fois chez une amie chilienne quand j’avais une quinzaine d’années. Il s’agissait…

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  • Recette de sauce tomate vegetarienne

    20 mai 2013Stephanie

    Ce samedi, pas le temps de cuisiner ! Un repas à faire en vitesse, plus grand chose dans le frigo, aujourd’hui, on mangera végétarien ! J’ai acheté trois fois trop de boîtes de conserves de tomates, je vais donc en faire une sauce … et je vais y mettre ce qu’il me reste dans le…

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  • Recette de tomates mozzarella a ma facon

    18 avril 2013Stephanie

    Mes parents nous ont offert il y a quelques semaines une bouteille de vinaigre de cerises à l’amande. Cela faisait quelque temps que je voulais l’utiliser mais j’avais toujours une pointe d’hésitation. Je ne voulais pas le gâcher dans une vinaigrette “toute bête” mais l’associer avec des aliments qui le mettraient en valeur. J’adore ce…

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  • Recette de poulet au romarin, puree a la mandarine et legumes croquants

    9 avril 2013Stephanie

    Ce week-end, j’ai eu un peu de temps pour cuisiner, et je vous ai concocté deux plats. Voici celui de samedi, un repas léger qui a fait du bien après quelques excès d’oeufs de Pâques ! La préparation de la recette est super simple, pour la réaliser j’ai utilisé des escalopes de dinde congelées mais…

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