• Recette de potiron et carottes confites

    26 septembre 2012Stephanie

    L’arrivée de l’automne, c’est l’arrivée du froid mais c’est aussi le temps de la récolte de quelques légumes que j’aime bien, comme le potiron ! Mes beaux-parents en cultivent, et tous les ans ils nous en font profiter. Ici nous avions eu un quart de potiron qui avait l’air délicieux. Coupé en quartiers et cuisiné…

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  • Recette de noix de Saint-Jacques grillees, pesto de persil

    10 septembre 2012Stephanie

      Ce dimanche midi, une envie de fraîcheur, de légumes et de légèreté ! Au menu des Saint-Jacques légèrement grillées, accompagnées de pesto au persil. C’est une recette très rapide, même si il y a plusieurs étapes.   Ingrédients : Pour 2 personnes Le pesto de persil 40 gr de persil (surgelé pour moi) 30…

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  • Recette de poulet laque au Campari et sirop d’erable

    7 septembre 2012Stephanie

      J’aime beaucoup le Campari (je ne veux pas faire de pub mais comme j’en utilise dans la recette et que c’est très spécifique je suis obligée d’en parler ! ;)) Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est une boisson alcoolisée très amère, aux écorces d’orange et aux herbes. Je la bois avec du jus…

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  • Recette de pates aux haricots verts, vinaigre balsamique et thon

    30 août 2012Stephanie

      Bonjour ! Pour ceux qui suivent l’actualité du blog sur Facebook, je vous avais promis une surprise pour hier! aujourd’hui (raison pour laquelle je n’avais pas publié de recette) . Suite à un problème technique je ne suis pas sûre que je pourrai vous la proposer aujourd’hui (croisons les doigts !)  Pour patienter je…

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  • Recette de courgettes farcies a la viande hachee

    20 août 2012Stephanie

    Il y a une recette que j’aime particulièrement l’été, ce sont les légumes farcis. A cette saison en plus, on trouve de jolies petites courgettes rondes, parfaites pour cette recette ! On peut bien sûr utiliser d’autres légumes que les courgettes, comme les poivrons, les aubergines, les tomates,… En général, je garde la chair des…

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  • Recette de saute de dinde aux carottes et champignons

    10 août 2012Stephanie

    Bonjour à tous, Aujourd’hui je vais vous présenter une recette très simple à réaliser, qui fait un peu penser à la blanquette de veau. C’est un plat que je sers souvent avec des pommes de terre mais le riz l’accompagne très bien aussi ! Je vous conseille de la réaliser dans un autocuiseur, ce qui…

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  • Recette de quiche sans pate aux courgettes et a la feta

    5 août 2012Stephanie

    J’ai réalisé cette recette pour un pic nic, car c’est facilement portionnable et transportable. Cette quiche pourrait être aussi appelée “flan”, elle est très fraîche et agréable en été. Ingrédients : Pour 2 personnes 1 courgette 100 gr de feta 400 ml de lait 3 oeufs 150 gr de farine du basilic 1 CS d’huile…

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  • Recette de rouleaux de printemps

    31 juillet 2012Stephanie

      Ca faisait longtemps que je rêvais de faire des rouleaux de printemps. J’adore ça, mais je ne savais pas trop comment procéder, et cela me semblait compliqué. Jusqu’à aujourd’hui ! Je me suis lancée, et même si le coup de main est encore à prendre (rouleaux pas assez serrés et peut-être trop garnis), ils…

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  • Recette de nouilles aux crevettes et aux legumes sautes

    24 juillet 2012Stephanie

      Super agréable pour les beaux jours, une recette simplissime, ultra rapide. Un mélange de légumes pour wok, quelques crevettes et des nouilles chinoises et voilà un repas préparé en un temps record ! Ingrédients : Pour 3-4 personnes 1 sachet de légumes pour wok (surgelés, non cuisinés) – ici comprenant petits pois, fèves de…

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