Recette de rouelle aux champignons

20 décembre 2012A GOOD COOKING DAY

 

Bonjour à tous !

Je ne suis pas très présente en ce moment sur le blog et je m’en excuse … d’ici une semaine je serai là beaucoup plus souvent ! 🙂

Pour patienter, je vous poste une recette réalisée en début de semaine, à base de rouelle et de champignons. A nouveau une recette toute simple et réconfortante !

A très vite pour la recette du gâteau de Noël (si j’arrive à remporter le défi que je me suis fixé ! 🙂 )

 

Ingrédients :

Pour 4-6 personnes

  • 4 CS d’huile
  • 1kg de rouelle de porc
  • 1kg de champignons (frais pour ma part)
  • 2 barres Kub Or
  • 2CS de maïzena diluée dans de la crème fluide
  • du riz
  • sel et poivre

Mettre l’huile dans un autocuiseur. La faire chauffer et y griller la rouelle sur les deux faces. Pendant ce temps, couper les champignons en rondelles pas trop fines.

Couvrir la viande d’eau, saler (peu) et poivrer. Ajouter les Kub Or et les champignons. Cuire pendant 30-45 minutes jusqu’à ce que la viande de détache toute seule à la fourchette.

Cuire le riz.

Pendant ce temps, sortir la viande de la casserole et la mettre sur un plat de service. Dans l’autocuiseur, ajouter la crème et bien mélanger jusqu’à épaississement. Rectifier l’assaisonnement.

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