Recette de sauce tomate vegetarienne

20 mai 2013A GOOD COOKING DAY

Sauce tomate végétarienne

Ce samedi, pas le temps de cuisiner ! Un repas à faire en vitesse, plus grand chose dans le frigo, aujourd’hui, on mangera végétarien !

J’ai acheté trois fois trop de boîtes de conserves de tomates, je vais donc en faire une sauce … et je vais y mettre ce qu’il me reste dans le congélateur : des champignons de Paris et des cubes de potiron !

Pas mauvaise cette petite sauce !

Et vous, vous faites quoi à manger quand vous n’avez pas du tout le temps ?


Ingrédients :

Pour 2 personnes

  • 1 oignon
  • 1 CS d’huile d’olive
  • un peu de sucre en poudre
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 1 poignée de potiron en cubes, surgelé
  • 3 poignées de champignons de Paris, surgelés
  • 1/2 sachet d’épices pour viande Ariosto (hé oui !)
  • poivre

Couper l’oignon en petits morceaux et le faire revenir dans l’huile. Ajouter les tomates, les épices, et les champignons et le potiron encore congelés. Ajouter un peu d’eau, couvrir et cuire 10-15 minutes à feu moyen en mélangeant de temps en temps.

En fin de cuisson, rectifier l’assaisonnement en poivre et ajouter un peu de sucre.

Servir avec des pâtes.

*billet non sponsorisé

2 Comments

  • Babeth De Lille

    20 mai 2013 at 18 h 44 min

    c’est vrai que les sauces faites avec les boites de tomates ou les briques de coulis, ça dépanne bien et c’est bon!….

    1. A GOOD COOKING DAY

      20 mai 2013 at 19 h 20 min

      Oui ! Et d’ailleurs je crois que je n’ai pas encore essayé de sauce tomate entièrement maison, il faudrait que je m’y mette !

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