• J’ai participe a un atelier au salon envies culinaires

    11 novembre 2014Stephanie

    Jusque demain mardi inclus se tient à Lille le salon des Envies culinaires. Je vous en avais déjà un peu parlé car j’avais pu vous faire gagner des places pour y aller. Pour ceux qui n’y sont pas allés ou qui ne pourront s’y rendre, voici quelques photos pour que vous voyez à quoi cela…

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  • Recette de soupe aux poireaux et a la ciboulette

    11 janvier 2014Stephanie

    Il commence à faire plus froid (le “vrai” hiver arriverait-il ?), et je recommence donc à faire des soupes. Les soupes, j’en ai fait plein l’hiver passé, quasiment tous les soirs. Cette année j’ai un peu moins le réflexe, ce qui est dommage car ça permet de prendre facilement une bonne dose de vitamines !…

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  • Recette de poulet au romarin, puree a la mandarine et legumes croquants

    9 avril 2013Stephanie

    Ce week-end, j’ai eu un peu de temps pour cuisiner, et je vous ai concocté deux plats. Voici celui de samedi, un repas léger qui a fait du bien après quelques excès d’oeufs de Pâques ! La préparation de la recette est super simple, pour la réaliser j’ai utilisé des escalopes de dinde congelées mais…

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  • Recette de tarte aux poireaux et au saumon

    9 novembre 2012Stephanie

    Bonjour à tous ! En attendant la critique de la boîte culinaire “Eat your box” prévue pour ce week-end, voici une petite recette sympathique réalisée très très rapidement. Je l’ai effectuée à l’occasion d’un anniversaire où je disposais de peu de temps devant moi (c’était le jour de la finale de la cuisine en rose…

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  • Recette de feuilletes aux Saint-Jacques et fondue de poireaux

    5 novembre 2012Stephanie

    Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vous propose de mettre KO la bête noire de toutes les cuisinièr(e)s débutant(e)s : la pâte feuilletée ! Contrairement aux idées reçues, ça n’est pas difficile de faire. C’est même très facile ! C’est juste un peu contraignant, car il faut respecter un ordre précis de manipulations pour obtenir…

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  • Recette de tarte aux poireaux et a la coppa

    27 juillet 2012Stephanie

      Il me restait quelques poireaux et un peu de coppa, pas énormément de temps pour cuisiner … et si je faisais une tarte salée ? Ingrédients : Pour 2 gros mangeurs ou 4 petits 150 gr de farine 85 gr de beurre salé 3 oeufs 5-6 poireaux 10 cl de crème liquide 4-5 tranches…

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