• Recette de vol au vent a l’estragon

    18 janvier 2014Stephanie

    Il y a deux semaines à l’occasion de l’Epiphanie je vous proposais une recette de galette des rois à la noisette, vous vous souvenez ? J’avais fait beaucoup de pâte, assez pour réaliser une deuxième recette ou la congeler pour une utilisation ultérieure. Voici ce que j’ai fait avec cette pâte restante, une sorte de…

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  • Recette de couscous ultra rapide

    14 janvier 2014Stephanie

    Le couscous, j’adore ça, j’en ai d’ailleurs mangé un excellent il y a quelques jours, à l’agneau, mon préféré ! J’adore quand la viande se détache toute seule, que les légumes sont bien parfumés, cuits à point et que la semoule est fine et goûteuse … Ce couscous, je vous en parlerai un jour, mais…

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  • #Bataillefood#7 : une tartine de gourmandises – tartine de pain avoine et miel, chevre et figues

    4 décembre 2013Stephanie

    Il y a un mois on se régalait grâce au thème Tellement … choux ! choisi par Nath de  Pourquoi je grossis . Pour ceux qui ne connaissent pas, la Bataillefood est un évènement qui a lieu tous premiers mercredi du mois à l’initiative de Jenna, qui en a organisé la première édition. Il s’agit…

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  • Recette de chou rouge aux baies de goji et aiguillettes de canard

    2 décembre 2013Stephanie

    Aujourd’hui je vous propose une recette autour d’une saveur que j’apprécie tout particulièrement : le sucré/salé. Le chou, j’ai toujours aimé ça, même enfant. Je l’adore sous toutes ses formes : la choucroute, le chou frisé farci, le chou blanc à la crème, les choux de Bruxelles, le chou fleur au gratin, … Je vous…

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  • Recette de bouchees de poulet pane au cacao – Battlefood #13 – les panes croustillants

    25 novembre 2013Stephanie

    Ca y est c’est la Battlefood ! Pour ceux qui ne connaîtraient pas il s’agit d’une rencontre entre blogueurs organisée tous les mois afin de faire découvrir des recettes (et des blogs) autour d’un thème donné. Carole de Sunrise over the sea a donné naissance à ce concept, qui est repris chaque mois par un blogueur différent. Ce…

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  • Recette de chicons au gratin (ou endives au jambon)

    28 octobre 2013Stephanie

    Une recette de chicons au gratin … “C’est quoi des chicons ? ” et bien ce sont ce qu’on appelle des endives en France, même si j’ai déjà lu qu’en réalité il y avait des différences entre les deux. Au supermarché on nous vend l’un pour l’autre il me semble en tous cas. Mais en…

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  • Recette de porc au Massale

    2 août 2013Stephanie

    Dans une des box culinaires que j’ai reçue cette année, se trouvait du Massalé. Le Massalé est un mélange d’ épices couramment utilisé dans la cuisine réunionnaise, et qui sert principalement à assaisonner les viandes. C’est assez comparable au Garam Massala que l’on retrouve dans la cuisine indienne. Ca faisait quelques mois déjà que je…

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  • Recette de tarte aux courgettes, poulet et Brie

    10 juillet 2013Stephanie

    Aujourd’hui je vous propose une recette fortement inspirée de celle de Sweet Kwisine. J’ai découvert ce joli blog dans la semaine, et ai visité pas mal de ses pages, dans lesquelles j’ai trouvé des recettes qui me plaisent beaucoup, dont la tarte du soir au poulet et à la courgette et au brie. J’avais prévu…

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  • Recette de curry rouge de poulet express

    20 juin 2013Stephanie

    Des fois on a vraiment pas le temps de cuisiner, mais envie de manger quelque chose de bon. En ce moment j’ai envie de curry, peut-être la faute aux boîtes de curry rouge et vert qui me font de l’oeil à chaque fois que j’ouvre la porte du réfrigérateur ! Ca change des pâtes et…

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