A Good Cooking Day

Blog de cuisine – Lille – des recettes faciles, rapides, des beaux gâteaux et des restaus !

Archive for the ‘Entrées’ Category

J’ai réalisé cette recette pour un pic nic, car c’est facilement portionnable et transportable. Cette quiche pourrait être aussi appelée « flan », elle est très fraîche et agréable en été. Ingrédients : Pour 2 personnes 1 courgette 100 gr de feta 400 ml de lait 3 oeufs 150 gr de farine   Lire la suite ...

Ingrédients : Pour 4 personnes 2 courgettes 1 oignon 4-5 feuilles de menthe 4-5 feuilles de basilic 1 cc d’huile d’olive 1 poignée de pignons de pin sel et poivre Faites revenir l’oignon coupé dans l’huile d’olive. Coupez la courgette en dés. Rajoutez-là aux oignons. Couvrez d’eau. Salez et poivrez.   Lire la suite ...

  Ca faisait longtemps que je rêvais de faire des rouleaux de printemps. J’adore ça, mais je ne savais pas trop comment procéder, et cela me semblait compliqué. Jusqu’à aujourd’hui ! Je me suis lancée, et même si le coup de main est encore à prendre (rouleaux pas assez serrés   Lire la suite ...

  Suite à l’idée de ma belle soeur qui avait ajouté une poignée de roquette dans une de ses soupes (et j’avais trouvé ça trèèès bon), j’ai choisi de faire une soupe 100% roquette. Je n’étais pas sûre que ça serait mangeable, la roquette ayant beaucoup de goût mais au   Lire la suite ...