A Good Cooking Day

Blog de cuisine – Lille – des recettes faciles, rapides, des beaux gâteaux et des restaus !

Hier soir, j’avais envie de manger un plat réconfortant. Ce n’est pas la grande forme en ce moment, je suis un peu malade, j’en ai marre de l’hiver et du froid … il fallait agir ! 😉

J’avais reçu dans une box des pâtes roses à la betterave, j’ai décidé de les cuisiner « sucré-salé », avec des oignons et pousses de bambous légèrement laqués.


Ingrédients :

Pour 2-3 personnes

  • des pâtes (ici à la betterave)
  • 4cc d’huile de sésame
  • 2 oignons
  • 330 gr de pousses de bambous en bocal
  • 2 CS de sucre
  • 30 me de sauce soja
  • 240 gr de blancs de poulet déjà cuits
  • 1 éclat d’ail
  • 1 cc de gingembre
  • sel et poivre

Cuire les pâtes dans de l’eau salée. Couper le poulet en morceaux.

Pendant ce temps, couper les oignons en deux puis en tranches fines. Les faire revenir dans l’huile avec l’ail coupé en petits morceaux, puis rajouter le sucre quand ils deviennent translucides. Laisser cuire quelques instants puis rajouter les pousses de bambous. Ajouter ensuite la sauce soja, le gingembre, saler et poivrer.

Laisser cuire quelques instants puis rajouter le poulet. Lorsque tous les aliments sont bien enrobés par la sauce, mélanger aux pâtes et déguster sans attendre !

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