A Good Cooking Day

Blog de cuisine – Lille – des recettes faciles, rapides, des beaux gâteaux et des restaus !

Mug cake au café, amandes et chocolatMug cake au café et amandes Mug cake au café et amandes

Aujourd’hui, une recette réconfortante prête en moins de 5 minutes. Le mug cake !

Malgré que la mode soit un peu passée, je ne m’en lasse pas. J’en ai déjà réalisé quelques uns, dont celui au fromage blanc, celui au thé vert, après avoir testé une première recette au chocolat qui m’avait beaucoup plu. J’en fait régulièrement, car je trouve que c’est super de pouvoir réaliser un gâteau pour une personne qui soit unique et adapté aux goûts de chacun, tout ça en peu de temps.

Aujourd’hui, moi qui ne bois plus de café depuis des années, j’ai eu envie d’un mélange café/chocolat. Je me suis donc lancée, et le résultat m’a plu. J’ai un peu râlé puisque ma tasse n’était pas assez grande et que le contenu a débordé, mais au final je trouve ça super gourmand ! Je referai ce mug cake avec certitude.

Si vous n’aimez pas le café, il suffit de ne pas en mettre ou de le remplacer par l’ingrédient de votre choix.

Si vous cherchez d’autres recettes de mug cake, je vous propose celles-ci :

Mug cake au fromage blanc

Mug cake au thé vert et aux amandes

Mug cake au chocolat

Ingrédients :

Préparation : 2 minutes
Cuisson : 3 minutes
Temps de repos : aucun
Nombre de couverts : 1

  • 40 gr de chocolat noir
  • 40 gr de beurre
  • 10 gr de sucre
  • 2 cv 
  • 2cc de café soluble
  • 1 oeuf
  • 40 ml de lait d’amandes
  • 20 gr de farine avec levure intégrée
  • 20 gr de mousse d’amandes (ici de la Keimling )

Cassez le chocolat en morceaux directement dans le mug. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et mettez au micro-ondes pour 1 minute.

Mélangez. Ajoutez le sucre, puis le café et mélangez à nouveau.

Cassez l’oeuf par dessus, mélangez à nouveau et ajoutez les autres ingrédients à la suite, en mélangeant à chaque fois.

Mettez au micro-ondes pour deux minutes.

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