Recette de soupe aux navets boule d'or

Recette de soupe aux navets boule d’or

13 février 2014A GOOD COOKING DAY

Recette de soupe aux navets boule d'or


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Ce mois-ci le thème de la Battlefood me parle beaucoup. Il s’agit de réaliser une soupe ! Il faut dire qu’avec le temps qu’on a en ce moment à Lille, on a envie de ce type de plats (et de plats moins légers comme la tartiflette que je prévois pour ce week-end!)

Pour ceux qui ne connaîtraient pas le principe de la Battlefood c’est tout simple, il s’agit d’une rencontre entre blogueurs autour d’un thème différent chaque mois, afin de faire découvrir des recettes (et des blogs). Carole de Sunrise over the sea a donné naissance à ce concept, qui est repris chaque mois par un blogueur différent. Ce mois-ci, c’est le blog By acb for you qui a choisi ce thème des soupes.

Cela fait quelques jours qu’a germé dans mon esprit l’idée de ce qu’allait être ma soupe. J’ai repéré des navets boule d’or et j’ai eu envie d’élaborer ma recette autour de ça. En n’ayant aucune idée de leur goût (plus ou moins fort que les navets que je connais, plus ou moins piquants? etc) j’ai choisi de les associer à du lard grillé et des épices pour couscous afin de les adoucir un peu.

Surprise, il ont l’air plus doux que les navets que j’ai l’habitude d’utiliser. Le résultat a été très sympa, une soupe à refaire !

Si vous souhaitez voir mes autres recettes de soupe c’est ici.

Pour voir les recettes des autres blogueurs, c’est ici :

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recette de soupe aux navets boule d'or et lard grillé

Ingrédients :

Préparation :5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Nombre de couverts : 2 (bols) ou 4 (mugs)

  • 4 navets boule d’or
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • sel et poivre
  • 1cc d’épices à couscous
  • un peu de Comté râpé
  • 3 tranches de poitrine fumée par personne

Coupez les légumes en petits morceaux. Mettez-les dans un cuiseur à soupe (ou une casserole) avec les épices, sel et poivre. Couvrez d’eau et mettez à cuire pendant 15 minutes environ.

Mixez les légumes, réservez.

Faites griller le lard à sec dans une poêle bien chaude.

Servez-la soupe parsemée de fromage et avec les morceaux de lard. Un peu de pain beurré, il n’en faut pas plus !

34 Comments

  • LadyMilonguera

    13 février 2014 at 11 h 03 min

    Sympa cette soupe…

    1. A GOOD COOKING DAY

      13 février 2014 at 11 h 18 min

      Merci 🙂 Bonne journée 🙂

  • christine

    13 février 2014 at 11 h 32 min

    Bonne idée le navet boule d’or dans la soupe, je le fais souvent dans une poêlée. Moi qui adore les soupes, recette à tester, merci!!!

    1. A GOOD COOKING DAY

      13 février 2014 at 11 h 48 min

      Avec plaisir 🙂 Tu y mets quoi d’autre dans ta poêlée ?

  • Casseroles et Claviers

    13 février 2014 at 12 h 41 min

    Super association de navets boule d’or et d’épices! Très bonne idée 🙂

    1. A GOOD COOKING DAY

      13 février 2014 at 13 h 07 min

      Merci 🙂

  • Nath Pourquoi Je Grossis

    13 février 2014 at 13 h 37 min

    Décidément, je n’arrête pas de découvrir des choses de page en page! Les navets boule d’or, je ne connais pas mais j’y goûterais volontiers!
    Avec des épices pour relever le tout en plus, parfait!
    Bisous!

    1. A GOOD COOKING DAY

      13 février 2014 at 13 h 44 min

      N’hésite pas c’est vraiment bon ! 🙂 Bises

  • Cuisinetcigares

    13 février 2014 at 13 h 38 min

    Voilà bien du réconfort dans cette soupe pleine de saveurs ! Le froid peut toujours venir … ^^
    Une belle participation !
    Sandy

    1. A GOOD COOKING DAY

      13 février 2014 at 13 h 44 min

      Merci 🙂 Oui, qu’il vienne, je l’attends ! 😉

  • ale

    13 février 2014 at 14 h 11 min

    Je ne suis pas trop fan de navet, mais ta présentation donne très envie!!
    A+

    1. A GOOD COOKING DAY

      13 février 2014 at 14 h 20 min

      Mission remplie alors ! 😉

  • radis rose

    13 février 2014 at 14 h 13 min

    Très bonne idée !

    1. A GOOD COOKING DAY

      13 février 2014 at 14 h 21 min

      Merci 🙂 Bon après-midi

  • Annie cb

    13 février 2014 at 14 h 43 min

    Il va falloir que je me fasse un book de cette battle! J’y aurais une réserve de recettes de soupe pour plusieurs hivers! Je ne connais pas du tout les navets boules d’or et ta recette me donne bien envie d’en trouver.
    Bonne fin de journée!

    1. A GOOD COOKING DAY

      13 février 2014 at 14 h 58 min

      Bonne idée ça le book de recettes de soupes ! Faudrait que je fasse comme toi 🙂
      Bon après-midi 🙂

  • JuJuBe

    13 février 2014 at 14 h 43 min

    Je connais les navets boules d’or mais je ne les ai jamais mangé en soupe… Une recette a tester donc ! 😉

    1. A GOOD COOKING DAY

      13 février 2014 at 14 h 58 min

      Oui, sans hésiter ! 😉

  • cadelice

    13 février 2014 at 18 h 41 min

    Quelle jolie couleur! je ne connaissais pas les navets boules d’or! ça me donne envie d’essayer!

    1. A GOOD COOKING DAY

      13 février 2014 at 20 h 08 min

      C’est vrai que la couleur est sympa ils portent bien leur nom !

  • Riricuisine

    13 février 2014 at 19 h 23 min

    Je ne connaissais pas ton blog mais je tombe sur une belle recette pour commencer! Je n’ai jamais acheté de navets boules d’or mais ta soupe bien chaleureuse me donne envie d’essayer 🙂

    1. A GOOD COOKING DAY

      13 février 2014 at 20 h 09 min

      Bienvenue alors 🙂

  • Babeth De Lille

    13 février 2014 at 23 h 05 min

    J’aime beaucoup plus les navets boule d’or que les blancs et c’est vrai qu’en soupe ça doit être très bon!…. Merci pour l’idée!…

    1. A GOOD COOKING DAY

      13 février 2014 at 23 h 59 min

      Avec plaisir 🙂

  • Aurélie Tizi Cooks

    14 février 2014 at 19 h 41 min

    miam!! sans fromage pour moi, mais elle me plait bien ta petite soupe avec le bacon en plus ^^

    1. A GOOD COOKING DAY

      14 février 2014 at 20 h 26 min

      Merci 🙂 oui sans fromage c’est bon aussi ! 😉

  • Lyne

    15 février 2014 at 22 h 18 min

    De très belles saveurs dans cette soupe joliment colorée et alléchante !
    Très belle participation 😉
    Bisous, et douce soirée !

    1. A GOOD COOKING DAY

      15 février 2014 at 22 h 25 min

      Merci 🙂 bonne soirée à toi !

  • Julien

    16 février 2014 at 2 h 24 min

    Salut ,
    cette soupe a l’aire genial.

    Merci, bonne soirée à toi !

    1. A GOOD COOKING DAY

      16 février 2014 at 9 h 21 min

      Merci 🙂

  • Nelly

    16 février 2014 at 18 h 34 min

    Ben tu vois je ne suis pas fan du navet mais je me dis qu’avec le comté et la poitrine fumée ça ne peut que me plaire alors c’est promis je ne dirai plus jamais que je ne mangerai pas de navet et je penserai à ta recette la prochaine fois que j’en aurai dans mon panier ^^

    1. A GOOD COOKING DAY

      16 février 2014 at 20 h 16 min

      Mdr 🙂 j’espère que ça te plaira 🙂

  • Julie JuleaCuisine

    23 février 2014 at 22 h 53 min

    Superbe recette ! Je ne connaissais pas la soupe de navets et ça donne envie ! 🙂
    Super participation !

    1. A GOOD COOKING DAY

      24 février 2014 at 2 h 50 min

      Merci 🙂

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