A Good Cooking Day

Blog de cuisine – Lille – des recettes faciles, rapides, des beaux gâteaux et des restaus !

 

Vu le temps qu’il fait dans le Nord, j’ai hésité à publier cette recette. Parce que bon, ok vers midi il fait bon mais le matin … 10 degrés… brrrr ! On a plus envie de manger quelque chose de chaud qu’un sorbet 😉

Mais bon je suis quelqu’un qui aime manger des glaces été comme hiver alors la voilà ma recette de sorbet au kiwi !

J’en ai acheté un kilo en prévision, et ça n’a pas été de trop pour faire ce sorbet pour 4 personnes !

 

Ingrédients :

Pour 4 personnes 

  • 1 kg de kiwis
  • 150 ml d’eau
  • 150 gr de sucre
  • le jus d’un demi citron

Faire bouillir l’eau avec le sucre pour en faire un sirop. Inutile de tourner le sucre va se dissoudre tout seul ! (par contre une fois que l’eau bout, éteins le feu tout de suite).

Peler les kiwis et les couper en petits morceaux. Les mixer avec le jus de citron et le sirop refroidi.

Mettre le tout dans une sorbetière ou dans un bac à glace directement dans le congélateur (dans ce cas là, mélanger régulièrement pour éviter que ça forme une grosse masse !)

Bon appétit et bon week-end à tous !

 

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